Многие заметили, насколько подорожали кофе и шоколадная продукция в Беларуси. Разбираемся с причинами, стоит ли ждать снижения цен.
Рост цен на шоколад
В 2025 году белорусы особенно отчетливо ощутили рост цен на шоколад и кофе. Если проанализировать два последних года шоколад и шоколадные конфеты подорожали более чем на 30%: если в ноябре 2022 года килограмм шоколада стоил в среднем 32,16 рубля, то к ноябрю 2024 года цена достигла 42,46 рубля. Такие данные в своем время приводил Сергей Анюховский, генеральный директор “Коммунарки”.
Основные причины подорожания любимого для многих горячего напитка и шоколадных сладостей – мировой дефицит какао-бобов и резкий рост их стоимости: только за декабрь прошлого года какао на мировом рынке подорожало на 30%, что напрямую отразилось на белорусских фабриках, а такде ритейле. Крупные производители, такие как “Спартак” и “Коммунарка” несколько раз объявляли о повышении цен на свою продукцию.
Ситуация с кофе
Повышение стоимости кофе связывают с неурожаем и повышенным потреблением во всем мире. Поэтому и цены продолжают расти как для оптовых, так и для розничных покупателей. Во второй половине 2025 года ожидается очередное повышение. Это связано с климатическими проблемами в странах-производителях, увеличением мирового спроса и внутренними регуляторными решениями.
Государство регулирует наценку на молотый и растворимый кофе, не позволяя ей превышать 40%, однако на кофе в капсулах таких ограничений нет, поэтому этот сегмент может дорожать еще быстрее. Коммерческий директор одного из крупнейших импортеров кофе в Беларусь подчеркивает, что даже укрепление белорусского рубля не сможет перекрыть глобальные тенденции удорожания сырья.
Роль государства в регулировании цен
Власти Беларуси активно реагируют на рост цен. Так, с 20 июня 2025 года производители обязаны согласовывать повышение стоимости на сладости и ряд других товаров свыше 0,3% в месяц с Комиссией по вопросам государственного регулирования ценообразования. Это сделано для предотвращения спекулятивного роста цен и защиты потребителей. Однако эксперты отмечают, что полностью остановить рост цен на шоколад и кофе невозможно из-за зависимости от мировых рынков и глобальных факторов.
В итоге каждому из нас приходится адаптироваться к новым реалиям – при виде дорожающих кофе и шоколадных сладостей на полках магазинов. Производители ищут пути оптимизации затрат и альтернативные решения, чтобы сохранить доступность любимых продуктов.
Фото: freepik.com
Источник: manwoman.by
